Çerkez Tavuğu

Anasayfa » Et Yemekleri » Çerkez Tavuğu
Çerkez Tavuğu

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 16.02.2015  |   Okunma : 267  |   Yorum : 1

MALZEMELER




  • 1.5 Kg Tavuk-Göğüs
  • 2 adet Soğan, dörde bölünmüş
  • 3 Dilim Ekmek, kabukları çıkarılmış
  • 2 diş Sarımsak
  • 3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

TARİF

  • Tavuğu soğan ile birlikte büyük bir tencereye koyun. Üzerini aşacak kadar su ekleyin ve kapağını kapatmadan, tavuk yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. suyunun içinde soğumaya bırakın. Tavuğu tencereden çıkarın, suyunu daha sonra kullanmak için ayırın.
  • Ekmeği bölün ve yaklaşık 6 yemek kaşığı tavuk suyunun içine batırın. sarımsak ve cevizleri iyice dövün ve kalan tavuk suyundan ekleyip iyice karıştırın. Bu sosu bir tavaya aktarın.
  • Ocağın altını iyice kısın ve kalan tavuk suyunu, yavaş yavaş, koyu kıvamlı bir hal alıncaya kadar, sürekli karıştırarak sosa ekleyin. Tuz ve karabiber katın, tavayı ocaktan indirerek sosu tavanın içinde soğuması için bir kenara alın.
  • Soğuyan tavukların varsa derisini soyun ve parmak ucu büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • Tavuk etlerini bir kaba koyun ve sostan biraz ekleyin. İyice karıştırın ve sonra bir servis tabağına alın. Kalan sosu kaşıkla üzerine dökün.
  • Üzerine doğranmış ceviz ve toz kırmızı biber serpip hemen servis yapın.
İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Yasemin

01 Temmuz 2015 - 06:19

Aynı tarifle ben salça biber kullanıyorum.Sizinkini yemedim ama acı sevenlere salça biberi tavsiye ederim.Ellerinize sağlık

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Loading...