Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Anasayfa » Tatlı Tarifleri » Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 13.06.2015  |   Okunma : 1.463  |   Yorum : 1

MALZEMELER




200 gr kadayıf

1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı ceviz

MUHALLEBİ İÇİN MALZEMELER

1 lt süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 adet vanilya

1 damla sakızının çeyreği ( marketlerde ve bakkallarda satılan falım sakızlardan) sevmeyen kullanmayabilir

TARİF

Öncelikle muhallebiyi yapıp soğumaya bırakıyoruz. Kızarmış olan kadayıflarla bir araya geldiğinde kadayıfları yumuşatıyor. İkisini de yapıp soğuduktan sonra birleştirmek daha iyi sonuç verecektir. Muhallebi için bir tencerenin içine sütü, unu, şekeri ilave ettikten sonra göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp çeyrek damla sakızıyla vanilyayı ekliyoruz ve mikserle 5-10 dakika kadar çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kadayıfları ise keskin bir bıçak yardımıyla küçük küçük kesiyoruz. Eğer kadayıfı yapmadan bir gece önce buzdolabı poşetine koyup dondurucuda bekletirseniz daha kolay parçalanır. Bu durumda buzluktan çıkarıp bir su bardağı yardımıyla poşeti döverek kadayıfları parçalayabilirsiniz. Teflon yada seramik bir tavaya yağı koyup eritiyoruz. Üstüne kadayıfları koyup ara ara karıştırarak kızarana kadar pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın içine 3 yemek kaşığı şekeri ilave edip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine cevizi döküp karıştırıyoruz. Borcam yada hafif derin bir servis tabağına ( ben borcam kullandım) kadayıfın yarısını döküp üzerine soğuttuğumuz muhallebiyi döküyoruz. Onun üzerine de kadayıfın diğer yarısını ekliyoruz. Dolapta 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Bahri

15 Haziran 2015 - 21:06

Sayenizde tosun gibi olucam. Çok güzel tarifler veriyorsunuz. Bu tarifinizi de çalıyorum. Teşekkürler.

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Loading...