Kıymalı ve Peynirli Pide Tarifi

Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Kıymalı ve Peynirli Pide Tarifi
Kıymalı ve Peynirli Pide Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 40-45 dakika

Pişirme : 30-35 dakika

Kaç Kişilik : 8-10

Eklenme Tarihi : 11.06.2015  |   Okunma : 693  |   Yorum : 0

MALZEMELER




6-7 su bardağı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tereyağ

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı şeker

Soğuğa yakın ılık su hamur kıvama gelene kadar

İç malzeme

200_300 gram kıyma

4_5 adet soğan

2-3 diş sarımsak 2 tatlı kaşığına yakın tereyağ

Tuz, karabiber, pul biber

Kıyması o an için olmayan ya da kıymalı sevmeyen için peynirli de yapabilirsiniz. Bu pide hamurundan isterseniz pastırmalı isterseniz açık pide gibi de yapabilirsiniz tercih sizin. Peynirli yapacaksınız eğer istediğiniz peynir harcına kaşar da rendeleyin çok lezzetli oluyor.

Üzeri İçin

3-4 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ

TARİF

Kabımıza önce unu eleyerek koyalım. Daha sonra ortasına su hariç diğer malzemeleri koyalım. En sonda yavaş yavaş suyu ekleyelim. Ele yapışmayan güzel yoğrulursa dışı böyle yumuşacık kaymak gibi bir hamur oluyor. Yoğurup mayalamaya bırakın. 40-45 dl yeterli oluyor. Bu arada kıymamızı hiç yağ koymadan tavaya koyalım. Rengi dönüp suyunu salana kadar pişirelim soğanları ve sarımsağı ekleyin. Ocaktan almanıza yakın tuzunu baharatını ekleyin. Tereyağı da ekleyip 1-2 dk daha pişirin ve ocağı kapatın. Mayalanan hamurdan yaklaşık 10-12 tane beze çıkıyor çok kalın olmayacak şekilde ince uzun açmamız gerek tepsinizin boyuna göre ayarlayın lütfen ona göre Beze sayısı artabilir. Açılan hamurların içine harçtan koyup ortada kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırına sürün. Altı üstü kızarana kadar bekleyin sıcakken de tereyağını sürün. Her pideyi 3 e bölerek servis yaptım. Çıtır çıtır çok güzel oldu afiyet olsun.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Loading...